保護大腦的飲食 虞和芳 14.7.2020發佈

保護大腦的飲食                    虞和芳                   14.7.2020發佈

大腦是是支配和調節人們一切生理活動的「總指揮」。網路提供不少的醒腦美食，養護大腦、遠離腦部功能衰退、記憶力下降等狀況。

下面列舉出一些護腦的飲食。

雞蛋

對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

芝麻

多吃芝麻糊，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。

大棗

被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮。

南瓜

南瓜中有一種極佳的益腦元素—胡蘿蔔素，能夠醒腦提神，改善神經衰弱、心神不寧的症狀。

核桃

核桃補腦，這是因為核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補腦益智。

不過核桃是屬於偏乾燥性的食物，不能食用過多，每日天3一5顆即可。否則會引起敏感性咳嗽、便秘、流鼻血的情况。

海帶

海帶含碘豐富，有助於血管的排污和維持身體的酸鹼平衡，抵抗疲勞。還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。

香蕉

磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，吃香蕉能夠健腦明目提神而且香蕉的熱量低，不會發胖。

花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。

小米

吃小米有防止衰老的作用。平常吃點小米粥，有益於腦的保健。

玉米

玉米有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

健腦除了均衡食補也要靠平時對大腦的保護。充足的睡眠是補腦的前提，幼童的充足睡眠時間是8小時，而成人的充足睡眠時間則是6至7小時，因人而異。

睡個好覺心情舒暢；正確食補頭好壯壯！