維也納的Sacher灑合一家 虞和芳 23.12.17.發佈

維也納的Sacher灑合一家 虞和芳                            23.12.17.發佈

維也納有不少可以遊覽觀賞之處如歌劇院、皇宮、Spanish Hofreiter、(西班牙皇家馬場,)還有幾樣特殊之產：Wienerschnizel﹐維也納炸小牛肉及Sacher Torte灑合蛋糕.前者為一家專門賣維也納炸薄薄地嫩牛肉的餐館.那道炸的穌穌薄薄大大的牛片,比一般的一個大盤子還大,香脆可口.後者為灑合蛋糕.它是一種巧克力蛋糕,又軟又香,嚼在口中即化.

那次我們去維也納除了看騎士騎馬及歌劇院外,還打著吃炸牛肉和Sacher蛋糕。

要品嚐這道炸牛肉,得排長龍等著入座﹐但果然沒令人失望﹐可口得很﹐值得一試.這種炸牛肉,在平常歐洲的餐館都能叫到,也叫「維也納牛肉」,但真正的道地貨,還是得去維也納那家餐館品嚐.

Sacher蛋糕也聞名歐洲,雖然在大咖啡店也可叫到這種蛋糕,但並沒什麼出色.久聞其名,到了維也納,當然不願失之交臂.

這Sacher灑合蛋糕是淵源於一家大旅館﹐叫Sacher Hotel﹐是維也納最豪華之旅舍之一,過一夜起碼得要四百美金以上.

但是在這旅館上卻掛了一面黑旗,這使我們想起,報上刊登此旅館之主人不久前自殺.

此主人Sacher灑合,曾與美國駐奧國女大使結婚,轟動一時﹐沒幾年後兩人離婚﹐令人惋惜.誰會想到﹐他突然自殺？

但是細讀他家的歷史﹐更使人毛髮悚然.祖孫三代﹐都是舉槍自殺而亡.

這三代祖孫都屬奧國上流社會﹐都擁有博士頭銜.祖、父均為有名之律師﹐家境富裕﹐可說是無憂無慮.一般人處在他們的優越環境下,快活都來不及﹐不愁吃穿﹐名譽地位財富樣樣不缺﹐而為什麼這一家,會重複地演出三代自殺的時代悲劇？

祖父的舉槍自盡﹐一定曾震驚過其子﹐但是他也蹈覆轍﹐兩代自殺﹐第三代更應警惕﹐卻不料仍走上自殺之路--同樣的自殺方法.

難道這也是遺傳？

似乎在一些人心中﹐名利、財富並非他們生命的中心.這些為局外者是夢寐以求,但是對於既擁有者﹐則司空見慣﹐不以為意,他們內心還是若有所失.

是他們都患了憂鬱症?

有位馬爾它的朋友H認識他.他們是同學和好朋友.H說,他沒有發覺那同學患憂鬱症,他自殺,是因為他太無憂無慮了.

真會是這樣嗎?

人,實在是一個人謎！尤其人的心理更是一個謎.但是它太重要了,因而自然醫學界很注意它.巴哈醫生在20世紀20-30年代,不斷的研究它,發展出38種花精,來治療不同的疾病.