從亞洲到歐洲的櫻桃 虞和芳 2.5.18.發佈

從亞洲到歐洲的櫻桃                虞和芳                2.5.18.發佈

第一次吃到新鮮的紅色櫻桃是我在1966年出國到比利時求學的路上。

在那個時代，出一次國，很不容易，都是買單程票，因為不知何時才會返回台灣。路上飛機要停很多站，抵達雅典時，轉機之間要等一段時間。我坐在候機室等待時，有一個人，拿了一張照片，來到我面前，問那個人是不是我。

我一看果然是我的照片，心中很疑惑。那人這時說，有一個旅行箱子壞了，打開後，看到這張照片，並問我是不是去比京。我回答是啊。他說，那沒有問題，他把行李即註明轉到比京。轉機時，搭乘一架小型的飛機，在這段到比京的航空上，我第一次吃到新鮮的櫻桃。那時心中好興奮好奇。

櫻桃的季節不長，又貴，不常吃到，偶爾買到它來吃時，都很珍惜。

歐洲第一顆櫻桃的出現是在公元前74年，它是從小亞細亞出口到歐洲。據稱是由羅馬將領Lukullus（Lucius Licinius Lucullus，117BC-公元前56年）帶來的。他是羅馬的將軍和領事，事業很成功。他戰役的一部分，領導羅馬軍隊到小亞細亞（公元前74-64）。從那裡他帶來了櫻桃。由於他在戰鬥中取得了非常成功的功績，得到豐厚的奉養，過繁華的生活方式。今天的大盛宴，以Lucullus為名。

這位將軍還成為蔓延的節日（甜美的盛宴）的代表，這是導源於他。

當初他從港口城市 Kerasos凱拉索斯（今天在土耳其的Giresun）帶來一些他們在紀元前400年就培養的櫻桃植物來到意大利。這些植物是當今甜櫻桃的前身。

而Kerasos此城，也成為歐洲不同語言的櫻桃得名。在幾乎所有的歐洲語言中，櫻桃的名字都導源於這個城市。櫻桃從意大利，然後由羅馬人傳播，直到終於抵達北歐。

“櫻桃”一詞翻譯成一些歐洲語言表明櫻桃的起源。

Sprache	Name
Deutsch	Kirsche
Englisch	cherry
Spanisch	cereza
Französisch	cerise
Italienisch	ciliegia
Schwedisch	krösbär
Niederländisch	kers
Türkisch	kiraz

然而，酸櫻桃的確切來源仍為未知。由於它具有甜櫻桃的雙染色體組，它可能是鳥櫻桃和矮小或草原櫻桃（Prunus fruticosa）的交接而成為"allotetraploid" Tetraploid“異源四倍體”的櫻桃。

當四倍體具有兩個親本生物體中的每一個的雙組染色體時，是為異源四倍生物體。因此，生物體具有四倍簡單的染色體組。單詞部分“allo”表示不同物種相互交叉，通常會出現不育後代。然而，通過隨機加倍兩組染色體，這些混合體能夠繁殖。

最終，酸櫻桃和甜櫻桃都來自土著鳥櫻桃（Prunus avium v​​ar.Silvestris）。