每人習慣口味不同 虞和芳 3.7.21.發佈

每人習慣口味不同 虞和芳 3.7.21.發佈 每人有自己的口味喜好，和生活方式環境，尤其來自不同國家民族的交往溝通，特別可以看出溝通的不容易，和溝通時，相互尊重對待的重要性。 想到在台灣時，家中婆婆養雞，有客人來時，就殺雞，母親和舅舅都喜歡吃雞屁股。每次母親都讓舅舅吃。 可是對吃不慣的人來說，雞屁股是不敢恭維。 想起Heilfurth教授講他去非洲調查，酋長請他們夫婦午餐，菜餚中有昆蟲，他們不敢吃，但是不吃又不成，對方會感到不敬和失望，所以不得不吃。 Getty講他去回教國家談判石油生意時，那裡的名菜，是羊眼睛。他從來沒有吃過，但是不得不吃，只得硬著頭皮吃。 在北京，有次前中國外交部長，後任人大副主席的黃華伯伯請我們去北京頤和園吃飯，特地叫了御廚的名菜炸蠍子。 菜出來了，我們不敢吃，黃伯母解釋說，這是名菜，好吃得很，又能通血脈，我們才試吃，一吃之下，果然香酥可口，吃了一個，她又遞給我們吃第二個。 那是我們享受從未吃過，但是因為廚子手藝高明，居然成為一道美食。 這是另外的一種經驗。