為什麼蜂蜜能夠保存經久不壞 虞和芳 18.4.25.發佈

為什麼蜂蜜能夠保存經久不壞 虞和芳 18.4.25.發佈 蔡輝振教授在2018年10月28日開完國際研討會後，帶我們去參觀蜜蜂的博物館。這是一個很有趣的小生物博 物館，非常的有觀賞研究價值。我們不只是觀賞，要問出到底蜜蜂的 生活方式，群組的分工合作的情況。蜜蜂群組主要是取決於女王。她 的壽命 3-4 年。工蜂的壽命 3 個月，雄蜂的壽命 4 個月。一個群組有 2 萬到 3 萬個蜜蜂，其中約有一千多個雄性蜂。它們只管跟別的女蜂王交 配。女蜂王會散發出一種特殊的類似荷爾蒙的氣味，雄蜂和工蜂都是 靠著這種味道，知道他們的任務，採蜂蜜，為群體工作。當春天交配 的時間到臨的時候，女蜂王就會飛出去，散發出另外一種特殊的荷爾 蒙，吸引別的雄蜂跟她多次交配。在蜜蜂的昆蟲中，知道避免同族群 的交配。女蜂王每天產卵 2000 個。女蜂王的這種氣味不能夠讓所有的 蜂群感受到後，他們就要重新選出一個新的女王。這是在新產卵的孵 化出來時，餵養女蜂王漿，這樣他們會在 16 周內長大茁壯。幾個女蜂 王，要互相爭鬥，得勝的，就留在老巢內。老的女蜂王就帶領她的下 屬，在另外一處重新建築一個新的巢。每個蜜蜂都知道他們的任務。 採擇花粉製造的蜂蜜有兩種，一種是平常的蜂蜜，一種是專門供給女 王吃的女王蜂蜜。蜂蜜在埃及金字塔中發現的有一千年之久，但是經 久不壞。為什麼?研究的結果，是這種蜂蜜具有三重特殊的元素: 糖、鹽、和醋。這三種都是保存物質不壞的元素。這是為什麼，蜂蜜 能夠保存經久不壞的原因。28.10.18.